核桃的仁营养丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等,具有补充营养、保护心血管、抗氧化、改善睡眠、美容养颜等功效,但需注意适量食用,血脂异常等患者应谨慎选择。
核桃的仁营养价值丰富,富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等营养素。以下是核桃的仁的具体功效与作用:
补充营养:核桃的仁含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E、B族维生素、膳食纤维、钾、锰、铬等营养素,能为身体提供所需的营养。
保护心血管:核桃的仁中的不饱和脂肪酸和维生素E等成分有助于降低血液中胆固醇的含量,预防动脉粥样硬化等心血管疾病。
抗氧化:核桃的仁中的维生素E和B族维生素等成分具有抗氧化作用,能清除自由基,保护细胞免受氧化损伤。
改善睡眠:核桃的仁中的褪黑素含量较高,褪黑素具有调节睡眠的作用,能帮助改善睡眠质量。
美容养颜:核桃的仁中的维生素E和B族维生素等成分具有抗氧化作用,能清除自由基,保护细胞免受氧化损伤,同时还能促进皮肤细胞的生长和修复,具有美容养颜的作用。
需要注意的是,核桃的仁虽然营养丰富,但也不能过量食用,以免引起消化不良。此外,核桃的仁中含有较高的脂肪,血脂异常、高血压、冠心病等患者应适量食用。