葛根泡水喝具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒、调节内分泌等功效，但孕妇、低血糖患者禁用，不宜过量饮用，过敏体质者慎用，与其他药物同用时需注意。
葛根泡水喝具有以下七大功效：
1.解肌退热：葛根能够缓解发热头痛、项背强痛等症状，对于外感发热、头痛身痛等病症有一定的治疗效果。
2.生津止渴：葛根泡水喝能够增加唾液分泌，缓解口渴症状，对于消渴病（糖尿病）等病症有一定的辅助治疗作用。
3.透疹：葛根能够促进麻疹透发，对于麻疹初期或疹出不畅等病症有一定的治疗效果。
4.升阳止泻：葛根能够缓解脾虚泄泻、湿热泻痢等症状，对于脾胃虚弱、泄泻不止等病症有一定的辅助治疗作用。
5.通经活络：葛根能够缓解肢体拘挛、颈项强痛等症状，对于颈椎病、肩周炎等病症有一定的辅助治疗作用。
6.解酒毒：葛根能够缓解酒后头痛、呕吐、口渴等症状，对于醉酒等病症有一定的辅助治疗作用。
7.调节内分泌：葛根中含有的葛根素等物质能够调节内分泌，对于女性月经不调、乳腺增生等病症有一定的辅助治疗作用。
需要注意的是，葛根泡水喝的功效与作用虽然很多，但并不是所有人都适合饮用。以下是一些需要注意的事项：
1.孕妇、低血糖患者禁用：葛根具有收缩子宫的作用，孕妇饮用可能会导致流产；低血糖患者饮用葛根水可能会导致血糖更低，加重病情。
2.不宜过量饮用：葛根性凉，过量饮用可能会导致脾胃虚寒，出现腹痛、腹泻等症状。
3.过敏体质者慎用：葛根中含有的某些成分可能会引起过敏反应，过敏体质者饮用后可能会出现皮疹、瘙痒等症状。
4.与其他药物同用时需注意：葛根与某些药物可能会发生相互作用，影响药效或加重不良反应。因此，在饮用葛根水期间如需服用其他药物，应先咨询医生或药师。
葛根泡水喝的使用方法如下：
1.取葛根10-15克：将葛根洗净，切成薄片或小块。
2.用沸水冲泡：将葛根放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖10-15分钟后即可饮用。
3.可重复冲泡：葛根水可以重复冲泡2-3次，每次冲泡的时间可适当延长。
需要注意的是，葛根泡水喝的功效与作用虽然很多，但并不能替代药物治疗疾病。如果身体出现不适症状，应及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，在饮用葛根水期间，应注意饮食清淡，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物，以免影响药效。
