急性肠炎的症状包括腹泻、腹痛、恶心、呕吐、发热、脱水等，治疗方法主要是补充水分和电解质、药物治疗、饮食调整和休息。
如果一个人患有急性肠炎，可能会出现以下症状：
1.腹泻：这是急性肠炎最常见的症状之一，粪便通常呈水样或稀糊状，可能伴有黏液、脓血或未消化的食物残渣。
2.腹痛：腹痛通常位于脐周或下腹，呈阵发性或持续性疼痛，可能会加重或缓解。
3.恶心、呕吐：患者可能会感到恶心，并呕吐胃内容物，呕吐物可能含有未消化的食物或胆汁。
4.发热：有些患者可能会出现发热，体温通常在38℃左右。
5.脱水：由于腹泻和呕吐导致大量水分和电解质丢失，患者可能会出现脱水症状，如口渴、眼窝下陷、皮肤弹性下降等。
6.其他症状：患者可能还会出现疲劳、头痛、肌肉疼痛等全身症状。
需要注意的是，不同患者的症状可能会有所不同，症状的严重程度也可能因个体差异而有所不同。此外，急性肠炎还可能与其他疾病混淆，如感染性腹泻、食物中毒、溃疡性结肠炎等。因此，如果出现上述症状，应及时就医，进行相关检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。
在治疗方面，医生通常会根据患者的症状和病情严重程度采取相应的治疗措施。一般来说，治疗方法包括以下几个方面：
1.补充水分和电解质：由于腹泻和呕吐会导致大量水分和电解质丢失，患者需要补充足够的水分和电解质，以维持身体的正常功能。医生可能会建议患者口服补液盐或静脉输液。
2.药物治疗：根据患者的症状，医生可能会开具相应的药物，如抗生素、止泻药、止痛药等。
3.饮食调整：在急性肠炎期间，患者需要注意饮食调整，避免食用油腻、辛辣、刺激性食物，以及难以消化的食物。医生可能会建议患者食用清淡、易消化的食物，如米汤、面条、馒头等。
4.休息：患者需要休息，避免过度劳累，以帮助身体恢复。
总之，如果出现急性肠炎的症状，应及时就医，进行相关检查和诊断，并根据医生的建议进行治疗。同时，患者需要注意饮食调整和休息，以帮助身体恢复。
