伤寒是由伤寒杆菌引起的急性传染病，主要通过粪-口途径传播，儿童和青壮年多见，症状包括发热、头痛等，诊断依靠临床症状、实验室检查和流行病学史，治疗包括抗菌治疗和对症支持治疗，预防措施包括注意个人卫生、加强水源和食品卫生管理、及时治疗患者、接种疫苗等。
根据上述需求，回答如下：
伤寒是一种由伤寒杆菌引起的急性传染病。其主要症状包括持续发热、头痛、食欲不振、恶心呕吐、便秘或腹泻、皮肤玫瑰疹、脾脏肿大等。
伤寒杆菌通过粪-口途径传播，水源或食物被污染是主要的传播途径。伤寒在任何年龄都可能发生，但儿童和青壮年较为多见。
伤寒的诊断主要依靠临床症状、实验室检查和流行病学史。实验室检查包括血培养、肥达氏反应等，可帮助确诊。
伤寒的治疗主要包括抗菌治疗和对症支持治疗。抗菌治疗通常使用抗生素，如氨苄西林、氯霉素等。对症支持治疗包括补液、维持水电解质平衡、营养支持等。
伤寒的预防主要包括以下措施：
1.注意个人卫生，保持良好的饮食习惯，饭前便后洗手。
2.加强水源和食品卫生管理，确保饮用水和食物的安全。
3.及时发现和治疗伤寒患者，隔离治疗，防止传播。
4.进行疫苗接种，可有效预防伤寒的发生。
需要注意的是，伤寒是一种严重的传染病，如果不及时治疗，可能会导致严重的并发症，甚至危及生命。因此，如果出现发热、头痛等症状，应及时就医，并告知医生近期的饮食和旅行史，以便及时诊断和治疗。同时，对于伤寒患者的密切接触者，也应进行医学观察和相应的预防措施。
