吃木薯淀粉会中毒吗？

　　木薯又称南洋薯，是大戟科植物的块茎，其性苦、寒，可用痈疽、创伤、瘀肿疼痛、跌打损伤、外伤、疥疮、股藓等症。木薯全株有毒，以新鲜块根毒性较大，食用时要注意，若是生或者是未熟的木薯，可造成中毒。轻者恶心、呕吐、腹泻、头晕；严重者呼吸困难、心跳加快、昏迷、抽

　　食用生的木薯或未经妥善处理的木薯，会造成木薯中毒。病人木薯中毒后，应立即催吐，排出胃内尚未吸收的毒物，尽快送往当地正规医院进行抢救，可用5%的硫代硫酸钠或1%的过氧化氢洗胃，用硫酸镁或硫酸钠导泻，打开静脉通道，大量补液。中毒轻者，可用25%-50%的硫代硫酸钠20

　　生吃木薯或者吃了加工不当的木薯，会造成人氰化物中毒，木薯中毒严重的会要命。吃木薯中毒以后，要马上打120急救电话，告知病人是木薯中毒，说清楚病人接车地点，派人去接救护车，保持电话畅通、不要占线。等待救护车来的时候，病人如果清醒、能配合，要马上用手指头或者

　　怀孕后吃了少量的木薯，也不会对身体导致不利的影响，若没有表现出有下腹坠痛、阴道流血等表现发生，可以先注意适当的休息，暂时观察就可以。若表现出有先兆流产等表现发生，就得要及时的住院给予保胎药物治疗，例如盐酸利托君、硫酸镁都是可以的。木薯中含有淀粉、维生素

　　木薯磨成粉后可以制作食物，如果吃得太多，会在胃的作用下转化成酒精，身体需要时间将这部分多余的物质排出。但是木薯本身带有一定的毒性，集中在根部的最多。所以在吃木薯的时候，要注意自己的做法以及食物有没有彻底煮熟，不可以吃根部，防止意外的发生。　　新鲜的木薯

　　现在市面上很多食品都是木薯制品，给孩子吃木薯没有什么大问题，但是注意不能多吃。因为小孩子吃木薯发烧很可能是由积食、肠胃不适引起的。平时注意给宝宝多喝水，注意宝宝腹部的保暖。而木薯中毒则是由于食用前没有去皮，木薯肉没有完全煮熟所造成。

　　木薯淀粉一般不会致癌，但变质的木薯淀粉可能含有黄曲霉毒素，会致癌。木薯中含有亚麻仁苦苷，但胃酸的作用下会分解产生氢氰酸，具有毒性，可导致人体出现中毒症状，如恶心，呕吐，腹泻、头晕，严重的可发生呼吸困难、心跳骤停、昏迷、休克甚至死亡。但在加工成木薯淀粉的

　　食用木薯前要去皮后充分浸泡，最好浸泡一天一夜，然后蒸煮、烘干后食用。木薯分为两大类，甜木薯及苦木薯，由于木薯全株都含有有毒成分亚麻仁苦苷和百脉根苦苷，皮中含量最高，如果直接食用会经过胃酸分解产生游离的氢氰酸，使人中毒，因此避免直接食用木薯。木薯中含有大

　　通常不建议胃肠不好的人食用，会引起胃肠道不良，导致身体不适。而且不能一次性吃的过多，以免引起食物中毒，并且要剥皮食用。不能与鸡蛋、柿子、苦杏仁等食物一起食用，会引起胃肠刺激。

　　木薯中毒，这是由于木薯的块根中含有亚麻苦苷，摄入后会在酶或者酸性环境下分解成氢氰酸，这个物质是有一定的毒性的，属于一种神经毒剂，从而出现中毒的症状。除了会引起腹痛、腹泻、呕吐等消化道症状以外，主要以神经系统症状为主，比如头晕、乏力，严重的会引起瘫痪的症