糖尿病饮食是一种需要计算和称重量的饮食。具体操作时会比较麻烦，看起来比较繁琐，但应用食品交换份方法可以快速简便地制定食谱。 所谓食品交换份是将食物按照来源、性质分成几大类。每份同类食物在一定重量内所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物和热量相似，每份不同类食物间所提供的热量也基本相同。食品交换份的应用可以大大丰富您的日常饮食，并使食谱的设计趋于简单化。希望能够对您安排每日食谱有所帮助。 北京协和医院的食品交换份法将食物分成四大组(细分可分成八小类)，每份食物所含热量大致相等，约90千卡，见表1。同类食物或含营养素比例相近的食物可以随意互换。 举例：病友张一民(化名)，男性，56岁，身高170厘米，体重85公斤，会计，患糖尿病4年，仅采用饮食治疗，未出现明显并发症。 制定食谱的步骤： 第一步：计算标准体重：170-105=65(公斤)，实际体重85公斤，超过标准体重30%，属肥胖，会计工作属轻体力劳动。 第二步：计算每日所需总热量：按照成人糖尿病热量供给标准表，每日应摄入热能标准为20～25千卡/公斤体重/日，则全天所需总热量：65×(20～25)=1300～1625千卡。 第三步：计算食品交换份份数：(1300～1625)÷90=15～18份。 第四步：参考表2(仅供参考)分配食物，根据自己习惯和喜好选择并交换食物。 张一民的全天饮食中需主食5两、蔬菜1斤、肉蛋豆类3两、奶类250g、油脂2汤匙(1汤匙大约可盛10g油脂)。 表1 食品交换份四大组(八小类)内容和营养价值(供参考) 第五步：将具体食物安排至各餐次中，制定平衡膳食。使用食品交换份法可得到下列食谱： 另外，我们再给出每日需能量1400千卡和1800千卡的病友的食谱举例： 1400千卡能量食谱举例 早餐：豆浆300毫升、煮鸡蛋1个、小烧饼1 两、泡菜少许。 午餐：米饭1.5两、葱烧海参(葱30g、水发海参300g、烹调油10g)、小白菜汤(小白菜150g、烹调油2g、盐<2g)。 晚餐：馒头1两、玉米面粥0.5两、清蒸鱼(鱼肉80g，烹调油2g)、素炒菠菜(菠菜250g、烹调油8g)。 1800千卡能量食谱举例 早餐：牛奶1袋、煮鸡蛋1个、咸面包片2片。 午餐：米饭2两、肉片烧菜花(肉片80g、菜花200g、烹调油10g)、蒜拌海带丝(水发海带100g)。 下午3：30加餐：苹果1个(200g)。 晚餐：玉米面窝头2两、雪里蕻炒肉(瘦肉丝50g、雪里蕻100g、烹调油10g)、西红柿南豆腐汤(西红柿100g、南豆腐100g)。 睡前半小时：苏打饼干35g。 表2 不同热量糖尿病饮食内容举例(供参考)(“单位”指交换单位)
一般来说如果表现出桥脑梗塞，往往提示病变累及的是后循环的椎基底动脉供血系统，病人若是桥脑梗塞，可以表现出眼球的活动障碍，面部的感觉异常，有一些病人甚至可能会表现出吞咽的困难，饮水呛咳，言语含糊不清，构音障碍等表现。对于这一部的病人，我们一般来说在饮食上
胃溃疡患者的一日三餐，需要根据溃疡轻重程度以及是否伴有其他不适症状等综合考虑。一般情况下，轻度胃溃疡患者可以清淡饮食，进食容易消化和吸收的食物。例如，早晨可以吃面条、鸡蛋羹等，午餐和晚餐可以适当喝些鸡汤、鱼汤，以及羊汤，也可以吃菠菜、西红柿、鸡蛋等食物
肝硬化患者没有明确推荐的三餐菜谱，但是对饮食种类有推荐。代偿期肝硬化患者，即稳定的肝硬化患者，没有出现过并发症，比如没有出现消化道出血、长过腹水、肝性脑病，患者需要忌酒。 肝硬化患者没有明确推荐的三餐菜谱，但是对饮食种类有推荐。代偿期肝硬化患者，即稳
由于母乳营养价值成分的丢失，且不能帮助宝宝生长发育需求，部分宝宝可能一岁时就已经断奶。一岁的宝宝食谱主要为早餐，多吃些含蛋白质丰富的食物，常见的如鸡蛋，牛奶等，也可给宝宝些丰富的蔬菜肉饼汤、蛋糕。晚上可以吃些流质的食物，像稀米粥、蔬菜粥，尽量不要增加宝
肠胃炎患者一日三餐应该要吃含水分比较多的新鲜的食物，要避免吃辛辣刺激性的食物。要多吃小米粥、山药粥、玉米粥等等，同时也要避免吃牛奶和辣椒、芥末、烈酒、咖啡等等；要多吃富含维生素的新鲜水果，要多喝水补充丢失的水分。
对于尿酸高的患者来说，饮食是非常重要的。如果是不控制饮食，吃任何的药物，都不能使尿酸降到正常范围。尿酸高的患者，一日三餐主要是蛋白质、脂肪和碳水化合物及纤维素的摄入。像早餐可以选择牛奶鸡蛋以及些青菜和水果，中午和晚上的荤菜里也主要是以鸡蛋为主，尽量少吃
脑梗塞病人的三餐食谱，总体应以低糖、低脂、低盐、低胆固醇、优质蛋白为饮食，以质软、易消化、高能量饮食为主，多食蔬菜、水果、富含纤维素的饮食，少吃油腻、烧烤的食品。早餐应以米粥、牛奶、豆浆配合鸡蛋。中餐以适量的鱼、肉、虾类配合芹菜、木耳、西红柿、西兰花、
一岁的宝宝身体和智力都处于发育的高峰时期，所以一日三餐都很重要。家长一定要尽量的做到营养均衡，早餐可以给宝宝吃些牛奶，粥类，面食；午餐可以吃些富含维生素的蔬菜以及富含高蛋白的肉类；晚上可以吃些水果，面条等。如果宝宝在夜间还是会饿，那也可以给他吃些面包等
肺结核的病人，除了在医院通过系统的药物治疗，同时还应该在饮食上给予调整。一日三餐都应该以高维生素、高热量为主，可以选用低盐、低脂、低胆固醇的食物，像牛奶、鸡蛋、瘦肉、苹果、猕猴桃、白菜、菠菜、油麦等，这些富含膳食纤维和维生素的新鲜蔬菜和水果为主。
血糖高的患者一日三餐一定要合理的搭配。早上可以吃牛奶，鸡蛋，豆浆。豆浆最好不要加糖，这样可以促进人体的吸收，中午可以吃像米饭搭配青菜。可以吃鱼虾，鸡肉，猪肉，牛肉，晚上可以吃像小米粥。建议血糖高的患者一日三餐，最好是低糖，低脂，低热量的饮食。建议少吃多
