人参炖鸡具有滋补身体、补气养血、健脾益胃等功效,禁忌包括感冒发热者禁忌、高血压患者禁忌、体内有实热者禁忌等。
一、功效与作用
1.滋补身体人参和鸡肉都是营养丰富的食材,富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分,能够为身体提供能量和营养,增强体力和免疫力。
2.补气养血
人参具有补气的作用,能够提高身体的气血水平,改善贫血等症状;鸡肉则具有补血的功效,两者搭配能够更好地发挥补气养血的作用。
3.健脾益胃鸡肉具有健脾益胃的功效,能够增强脾胃功能,促进消化吸收;人参也能够调理脾胃,两者一起食用能够改善脾胃虚弱等问题。
二、使用禁忌
1.感冒发热者禁忌人参具有补气的作用,会加重感冒发热的症状,因此感冒发热期间不宜食用。
2.高血压患者禁忌人参中的成分可能会导致血压升高,因此高血压患者不宜食用。
3.体内有实热者禁忌人参性温,体内有实热者食用后可能会加重症状,如口干舌燥、咽喉肿痛等。