桂圆、银耳、红枣、番茄、胡萝卜、黑豆、菠菜、黑芝麻等食物有一定的补气血作用，夏季补气血可适当食用，但食物功效有限，气血不足严重者建议及时就医。特殊人群如孕妇、产妇、老人等，选择食物时需更加谨慎。此外，保持良好的生活习惯也很重要。
1.桂圆
桂圆是补气血，尤其是补充人体精气和阳气的上上品，如果平时体寒，月经推迟，月经淤塞疼痛的，都可以在月经前几天喝一喝桂圆红枣汤来改善。
2.银耳
银耳具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺的功效。既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
3.红枣
红枣是补气血最好的食物之一。红枣含有较高的糖分，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
4.番茄
据营养学家研究测定
每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。清热解毒，生津止渴，番茄生吃能补充维生素C。煮熟后食用，所含的番茄红素和其他抗氧化剂含量会显著上升，起到降低心脏病的风险和抗衰老的作用。
5.胡萝卜
胡萝卜对改善贫血有很大的作用，还可以促进血红素增加，提高血液浓度及血液质量。胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
6.黑豆
黑豆是不为大多数人所知的绝佳补血食物，黑豆的营养价值比黄豆要高出好几倍，一直被人们成为豆中之王，吃黑豆可以让人头发变黑，是生血乌发的绝佳食物。黑豆的吃法也有很多种，磨成豆浆或豆腐后食用，也可以煮熟后直接食用，但不易多吃。
7.菠菜
这是最常见的蔬菜，也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。
8.黑芝麻
有一个最简单的秘诀，黑色和红色的食物多有补血的功效。黑色的食物入肾，有助于肾藏精纳气。肾藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在于肾。至于红色食物补血，理论则源于“以形补形，以色补色”。芝麻入肝、肾、肺、脾经，有补血明目、生精通乳、益肝养发的功效。食用芝麻，可以促进肾生血、肝藏血和脾统血的功能。
需要注意的是，以上食物虽然具有一定的补气血作用，但并不能完全替代药物治疗。如果气血不足的症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。同时，夏季气温高，人体新陈代谢加快，容易出现疲劳、乏力等症状，因此在补气血的同时，也要注意保持良好的生活习惯，如合理饮食、适量运动、保证充足的睡眠等。
此外，对于孕妇、产妇、老人等特殊人群，在选择补气血的食物时，需要更加谨慎。孕妇和产妇在补气血时，应避免食用过于寒凉或燥热的食物，如螃蟹、西瓜等。老人的消化功能较弱，在补气血时，应选择易消化、营养丰富的食物，如红枣、山药等。
总之，夏季补气血需要根据个人体质和具体情况选择合适的食物，并注意合理搭配。同时，保持良好的生活习惯也是补气血的重要前提。
