核辐射污染对人体的损伤不容小觑，日常生活多吃紫苋菜、番茄、螺旋藻、西蓝花、青豆、芹菜、油麦菜、冬瓜等蔬菜有助于降低核辐射对身体的影响。
1、紫苋菜
紫苋菜中含有丰富的硒元素，有助于抗辐射、抗突变、抗氧化，多吃紫苋菜能够帮助提高人体对抗辐射的能力。
2、番茄
番茄中含有番茄红素，具有一定抗辐射、抗氧化能力，所以多吃番茄也有助于抵抗辐射对人体造成的影响。
3、螺旋藻
螺旋藻含有大量植物蛋白、氨基酸、微量元素、维生素等营养物质，有助于增强骨髓细胞活力，提高人体免疫力，从而降低核辐射对人体的伤害。
4、西蓝花
西蓝花富含蛋白质、矿物质、维生素C等物质，能够为人体补充营养，促进肠道消化吸收，帮助排出体内有害物质，降低核辐射损伤。
5、青豆
青豆中的维生素、核黄素、脂肪酸、大豆磷脂等物质丰富，有助于促进消化、清热解毒、补中益气，从而降低核辐射对人体造成的危害。
6、芹菜
芹菜膳食纤维含量丰富，还含有多种维生素、微量元素，有助于生津止渴、利尿消肿、防癌抗癌，对于减轻核辐射损伤具有帮助作用。
7、油麦菜
油麦菜富含维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养元素，有助于清热解毒、促进血液循环，帮助抵抗核辐射。
8、冬瓜
冬瓜富含膳食纤维、微量元素、维生素、核黄素等物质，有助于清热解毒、生津止渴、通肠利便，降低核辐射损害。
