糖尿病肾病患者的早餐包括主食、蛋白质、蔬菜、水果、坚果；午餐包括主食、蛋白质、蔬菜、水果、橄榄油；晚餐包括主食、蛋白质、蔬菜、水果、汤。
一.早餐
1.主食选择全麦面包、燕麦片等富含膳食纤维的谷物，有助于控制血糖上升。
2.蛋白质摄入优质蛋白质，如鸡蛋白、低脂牛奶或酸奶，以维持肌肉和身体组织的健康。
3.蔬菜选择一份蔬菜，如菠菜、西兰花或黄瓜，增加维生素、矿物质和膳食纤维的摄入。
4.水果避免高糖水果，如香蕉、荔枝等，可以选择草莓、蓝莓等低糖水果作为加餐。
5.坚果一小把杏仁或核桃，提供健康的脂肪和蛋白质。
二.午餐
1.主食以糙米饭、全麦面条等代替白米饭和面条，增加膳食纤维的摄入。
2.蛋白质选择鱼类、豆类或瘦肉，如瘦牛肉、鸡肉等，确保足够的蛋白质供应。
3.蔬菜摄入多种蔬菜，如胡萝卜、南瓜、豆角等，提供丰富的维生素和矿物质。
4.水果在午餐时可以选择适量的水果，如苹果、橙子等。
5.橄榄油选择橄榄油作为烹饪用油，有助于降低胆固醇和心血管疾病的风险。
三.晚餐
1.主食减少主食的摄入量，可选择红薯、玉米等作为替代。
2.蛋白质选择豆腐、鸡蛋等植物蛋白或低脂肪的肉类，如瘦猪肉、turkey等。
3.蔬菜增加蔬菜的摄入量，如茄子、西红柿、豆芽等，同时注意控制油盐的使用量。
4.水果晚餐后可适量食用一些低糖水果，如柚子、火龙果等。
5.汤可以选择蔬菜汤或清汤，避免高盐高油的汤品。
