慢性肾炎患者的饮食注意事项包括：控制蛋白质摄入，限制钠盐摄入，补充足够热量和维生素、矿物质，限制钾和嘌呤摄入，注意饮食卫生。
1.控制蛋白质的摄入量
蛋白质是人体必需的营养物质，但对于慢性肾炎患者来说，过多的蛋白质会加重肾脏的负担。因此，患者应该根据自己的肾功能情况，合理控制蛋白质的摄入量。一般来说，每天每公斤体重摄入0.6-0.8克蛋白质即可。
2.限制钠盐的摄入
慢性肾炎患者容易出现水钠潴留，导致血压升高和水肿。因此，患者应该限制钠盐的摄入，每天的摄入量应该控制在3-6克。
3.补充足够的热量
慢性肾炎患者的能量消耗会增加，因此需要补充足够的热量。一般来说，每天的热量摄入量应该比正常人高10%-20%。
4.补充足够的维生素和矿物质
慢性肾炎患者容易出现维生素和矿物质缺乏，因此需要补充足够的维生素和矿物质。一般来说，患者可以多吃一些富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶、鸡蛋等。
5.限制钾的摄入
慢性肾炎患者容易出现血钾升高，因此需要限制钾的摄入。一般来说，患者应该避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆等。
6.限制嘌呤的摄入
慢性肾炎患者容易出现血尿酸升高，因此需要限制嘌呤的摄入。一般来说，患者应该避免食用高嘌呤食物，如动物内脏、海鲜、啤酒等。
7.注意饮食卫生
慢性肾炎患者的免疫力较低，容易感染。因此，患者应该注意饮食卫生，避免食用不洁食物和过期食物。
总之，慢性肾炎患者需要注意饮食和生活方式，以控制病情和预防并发症。如果患者能够合理控制饮食，积极配合治疗，大多数患者的病情可以得到控制和缓解。
