长期摄入高脂肪、高胆固醇的食物，会导致体内胆固醇含量升高。胆固醇高的人群可以吃富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、富含优质蛋白的食物、富含维生素C的食物、富含抗氧化物质的食物等。
1.富含膳食纤维的食物
生活中可以吃燕麦、糙米、菠菜、芹菜、韭菜等富含膳食纤维的食物，有助于胆酸结合并排出体外，从而降低血清胆固醇。
2.富含不饱和脂肪酸的食物
胆固醇高的人群还可以吃三文鱼、鲭鱼、金枪鱼、杏仁、花生等食物，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇水平。
3.富含优质蛋白的食物
生活中也可以吃鸡胸肉、猪里脊肉、豆腐等富含优质蛋白的食物，有助于维持身体的正常功能，同时也有助于降低胆固醇。
4.富含维生素C的食物
平时也可以吃橙子、柚子、柠檬、西兰花、苦瓜等富含维生素C的食物，能增强肝脏的解毒功能，促进胆固醇的代谢和排泄。
5.富含抗氧化物质的食物
胆固醇高的人群还可以吃核桃、腰果、开心果等富含抗氧化物质的食物，有助于减少体内的氧化应激反应，从而降低胆固醇的氧化和沉积。
生活中需要每周进行至少150分钟的中等强度有氧运动，如快走、游泳、骑自行车等，有助于提高高密度脂蛋白（HDL）水平，降低低密度脂蛋白（LDL）水平。结合力量训练，增强肌肉力量和心肺功能，有助于进一步改善血脂水平。
患者需要定期进行血脂检查，了解总胆固醇、HDL、LDL和甘油三酯的水平。
