健康人群以及身体代谢能力较强人群,每天适量吃鸡蛋不会提高血液中的胆固醇水平;而已经存在高胆固醇血症的人群,每天吃鸡蛋则容易导致人体血液当中的胆固醇水平升高。
1.不会
鸡蛋中的蛋黄含有一定的胆固醇成分,含量约180-200mg/100g,对于多数人而言,每天摄入1-2个鸡蛋并不会对血液中的胆固醇水平产生明显影响,并且鸡蛋当中含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分还可以满足人体所需。同时,如果经常锻炼、保持正常体重、整体饮食结构健康,即使每天吃鸡蛋,也不会对人体胆固醇水平造成影响。部分人群由于遗传优势或身体代谢能力较强,更是能够将摄入的胆固醇成分很快吸收、代谢,不会导致胆固醇水平升高。
2.会
对于患有高胆固醇血症的人群,由于处理胆固醇的能力较差,所以如果每天吃鸡蛋,则容易增加胆固醇水平,从而增加心血管疾病,包括脑出血、冠心病等风险。
虽然鸡蛋也含有对人体有益的营养素,但还是建议高胆固醇血症的人群在医生指导下制定适合自己的饮食计划,控制胆固醇的摄入量。平时可以适量进行有氧运动,如散步、慢跑、游泳等,从而提高身体代谢能力。在必要时,可以遵医嘱使用阿托伐他汀钙片、瑞舒伐他汀钙片、辛伐他汀片等药物调节血脂,更好地降低人体内胆固醇水平。