急性肠胃炎患者在呕吐、腹泻症状缓解后，可逐渐恢复饮食，先选择米汤、酸奶、藕粉等流食，再过渡到香蕉、苹果、白米饭、鸡肉等半流食，以及南瓜、胡萝卜、土豆等蔬菜和鱼、豆腐、鸡蛋等蛋白质食物。避免食用高脂肪、高纤维、刺激性食物以及牛奶和乳制品。
急性肠胃炎患者在呕吐、腹泻症状得到缓解后，可以逐渐恢复饮食。以下是一些适合急性肠胃炎患者的食物：
1.流食：
米汤：米汤是一种清淡、易消化的流食，适合在肠胃炎发作期间食用。它可以提供身体所需的水分和少量碳水化合物。
酸奶：酸奶中含有益生菌，有助于恢复肠道菌群平衡。但要选择低糖或无糖的酸奶。
藕粉：藕粉是一种易于消化的流食，富含碳水化合物和膳食纤维。
2.半流食：
香蕉：香蕉是一种富含钾的水果，有助于补充因腹泻而流失的电解质。
苹果：苹果中的果胶有助于缓解腹泻症状，但要避免食用苹果皮。
白米饭：白米饭是一种容易消化的主食，可以提供能量。
鸡肉：煮熟的鸡肉是一种富含优质蛋白质的食物，易于消化。
3.其他食物：
蔬菜：选择煮熟的蔬菜，如南瓜、胡萝卜、土豆等，以确保它们易于消化。
蛋白质：适量摄入蛋白质，如鱼、豆腐、鸡蛋等，有助于修复受损的肠道黏膜。
水和电解质：确保摄入足够的水分和电解质，可以口服补液盐或饮用适量的果汁、水。
需要注意的是，在急性肠胃炎恢复期间，应避免食用以下食物：
1.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，这些食物难以消化，可能加重胃肠道负担。
2.高纤维食物：如全麦面包、燕麦、豆类等，在肠胃炎发作期间，高纤维食物可能会引起腹胀和不适。
3.刺激性食物：如辛辣、油腻、酸性食物等，这些食物可能刺激胃肠道，加重炎症。
4.牛奶和乳制品：有些人可能对牛奶中的乳糖不耐受，导致腹泻加重。
此外，急性肠胃炎患者在恢复饮食时应遵循渐进的原则，从小量开始，逐渐增加食物的种类和摄入量。如果症状持续不缓解或出现加重，应及时就医。
总之，急性肠胃炎患者在恢复期间应选择易消化、营养丰富的食物，避免食用刺激性食物和高脂肪、高纤维食物。同时，要注意饮食的卫生，保持充足的水分摄入，以促进身体的康复。
