山药的营养价值有哪些？

山药可以药食两用，有健脾益气的作用，可以治疗脾虚脾湿。山药还有降血糖的作用，可以作为糖尿病的辅助治疗，还可以治疗肚子胀气。对肺脏也是有益处的，有止渴的作用。经常吃山药，还可以缓解更年期综合症，还有避免肥胖的效果。还可以保护心血管，也有滋肾益精的作用，对肾亏

婴儿6个月后即可适当添加辅食，但对于刚开始添加辅食的宝宝，必须选择较易消化的食物，且第一次添加辅食不可以食用得太多，一定要适量，避免导致宝宝消化不良的情况。红薯中含有丰富的营养成分，而且红薯更易消化和吸收，因此6个月的宝宝能吃红薯泥，但一定要适量。当宝宝长大

山药在我们食物当中可以归属为谷薯类食物当中，它的主要成分是以淀粉为主，因此在它的功效方面主要是提供碳水化合物，在我们体内最终是分解为葡萄糖来供能。当然，它也是含有膳食纤维比较多的一种食物。对于我们控制体重是有帮助的，同时，山药还是一种药食同源的食物。在中药

山药皮与山药的成分相似，具有一定的敛虚汗、止泻等功效。山药皮中含有黄酮、多酚等活性成分，可以清除人体的自由基，具有一定抗氧化功效，黄酮类物质还具有降血压、降血脂、抗菌、抗炎及提高机体免疫力的作用。但是由于部分人群接触山药时会有过敏性皮炎的症状，所以过敏体质

生山药的功效有健脾养胃、滋肾益精、益肺止咳等作用，还可以起到滋补身体、预防动脉硬化、延缓衰老、预防骨质疏松、促进胃肠道的蠕动、促进排便、改善睡眠等作用，对于治疗小儿营养不良、脾胃虚弱等疾病具有一定的效果。

山药小米粥中含有丰富的维生素，矿物质，氨基酸，摄入后可以防治脂质代谢异常及动脉硬化，可以辅助降低血糖，提高身体的免疫力，降低心脑血管疾病表现出的几率。山药中也含有丰富的钙，这具有预防骨质疏松的功效。

山药可以食药两用。在中药内，也叫怀山药，生山药，炒山药。性味甘平，入脾，肺，肾经。主要的功能是健脾的作用，在临床中和其他中药联合应用，如和党参，白术，茯苓，同时配用成“参苓白术散”，治疗脾虚，脾胃虚弱，脾虚泄泻。如藿香，半夏，谷芽，建曲配成”小儿调胃散“，

有胃溃疡是能吃山药的。山药具有益肾气、健脾胃的作用，可改善胃溃疡病人的腹胀、腹痛、消化不良等表现。有胃溃疡不能吸烟和饮酒，也不可以食用油腻、辛辣刺激的食物。胃溃疡的病人应在医生的指导下，规律服用治疗药物，不可随意减量或停药，避免病情反复或加重。此外，平时应

肾结石是能吃山药。山药补肺脾肾，长时间服用对人体虚弱有补充作用，而且对肾结石是没有任何的影响的，不会导致肾结石的加重现象的。肾结石最主要是限制高嘌呤及高脂食物的摄入，因为过多的嘌呤会代谢成尿酸，最终沉淀形成结石，所以肾结石比较小要多喝水，多做一些跳跃性运动

山药的营养当然是很丰富的。山药是一种高营养、低热量的食品。山药最富营养的成分存在于它的黏液中，所含的甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80至100倍，容易产生饱腹感，因此控制进食欲望，是一种天然的纤体美食。