葛根与白芍泡水喝具有一定保健作用，但不能替代药物，且需注意饮用量和适用人群。
葛根与白芍都是常见的中药材，泡水喝具有一定的保健作用。然而，需要注意的是，葛根与白芍泡水并不能替代药物治疗，如果有特定的健康问题或疾病，应寻求专业医生的建议。
葛根，性凉，味甘、辛，归脾、胃、肺经。具有解肌退热、生津止渴、透疹、升阳止泻、通经活络、解酒毒等功效。现代药理研究表明，葛根还具有降血压、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗氧化、增强免疫力等作用。
白芍，性微寒，味苦、酸，归肝、脾经。具有养血敛阴、柔肝止痛、平抑肝阳等功效。现代药理研究表明，白芍还具有抗炎、镇痛、镇静、抗惊厥、降血脂、抗血栓、抗动脉粥样硬化等作用。
葛根与白芍泡水喝的作用主要有以下几点：
1.缓解发热、头痛、项背强痛等症状：葛根具有解肌退热的作用，白芍具有平抑肝阳的作用，二者合用，可缓解发热、头痛、项背强痛等症状。
2.改善消渴（即现代医学的糖尿病）症状：葛根具有生津止渴的作用，白芍具有养血敛阴的作用，二者合用，可改善消渴症状。
3.缓解腹痛、腹泻等症状：白芍具有柔肝止痛的作用，葛根具有升阳止泻的作用，二者合用，可缓解腹痛、腹泻等症状。
4.美容养颜：葛根与白芍都具有抗氧化、抗自由基的作用，二者合用，可清除体内自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而达到美容养颜的效果。
5.调节免疫功能：葛根与白芍都具有增强免疫力的作用，二者合用，可调节免疫功能，提高机体的抵抗力。
需要注意的是，葛根与白芍泡水喝的作用有限，不能替代药物治疗。如果有特定的健康问题或疾病，应寻求专业医生的建议。此外，葛根与白芍泡水喝的剂量和时间也应根据个人情况而定，避免过量饮用。同时，孕妇、哺乳期妇女及儿童应慎用葛根与白芍泡水喝。
