大肠杆菌感染的常见症状包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛、发热等，严重者可能出现脱水及更严重的并发症，预防措施包括保持良好个人卫生、彻底煮熟食物、饮用干净水等。
大肠杆菌感染是一种常见的肠道传染病，其症状因感染的严重程度和患者的个体差异而有所不同。以下是大肠杆菌感染的一些常见症状：
1.腹泻：这是大肠杆菌感染最常见的症状之一。粪便通常呈水样或稀糊状，可能伴有腹痛和腹胀。
2.恶心、呕吐：恶心和呕吐也是常见的症状，可能在腹泻之前或同时出现。
3.腹痛：腹部疼痛可能是轻微的不适，也可能是剧烈的绞痛。疼痛通常位于腹部的下部，但也可能出现在其他部位。
4.发热：发热是身体对感染的一种反应，体温可能会升高。
5.脱水：严重的腹泻可能导致身体失去大量水分和电解质，引起脱水症状，如口干、眼窝凹陷、尿量减少等。
6.其他症状：在某些情况下，大肠杆菌感染还可能引起其他症状，如头痛、肌肉疼痛、关节疼痛、寒战等。
需要注意的是，对于老年人、儿童、孕妇和免疫功能低下的人群，大肠杆菌感染可能会导致更严重的并发症，如溶血性尿毒综合征、血栓性血小板减少性紫癜等。因此，如果出现上述症状，尤其是在高危人群中，应及时就医，并告知医生自己的饮食和接触史，以便进行准确的诊断和治疗。
此外，预防大肠杆菌感染也非常重要。以下是一些建议：
1.保持良好的个人卫生习惯，如勤洗手，特别是在进食前和便后。
2.避免食用生肉、生鱼和未煮熟的蔬菜，确保食物彻底煮熟。
3.饮用干净的水，避免饮用未经处理的水。
4.避免与感染者密切接触，尤其是在发病期间。
5.定期清洁和消毒厨房和卫生间，以减少细菌的滋生。
如果出现严重的腹泻、呕吐、发热或其他不适症状，应及时就医，并遵循医生的建议进行治疗。同时，注意个人卫生和饮食卫生，以预防大肠杆菌感染的发生。
