慢性肾炎者可吃大白菜，但需注意烹饪方式和摄入量，同时还需注意控制蛋白质、钠的摄入，补充维生素和矿物质，避免刺激性食物，并定期检查。
慢性肾炎者通常可以吃大白菜，但需注意烹饪方式和摄入量。
大白菜是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素、矿物质和膳食纤维等。对于慢性肾炎者，大白菜中的钾含量相对较高，而慢性肾炎患者可能存在肾脏功能受损，钾排泄能力下降。如果摄入过多的钾，可能会导致血钾升高，引起心律失常等问题。因此，慢性肾炎者在食用大白菜时，需要注意烹饪方式，尽量减少钾的摄入。
在烹饪大白菜时，可以先将其焯水或者煮熟，然后再进行烹饪，这样可以有效降低大白菜中的钾含量。此外，慢性肾炎者还需要注意控制大白菜的摄入量，避免过量食用。
除了大白菜，慢性肾炎者在饮食方面还需要注意以下几点：
1.控制蛋白质的摄入量：慢性肾炎患者的肾脏功能可能会受到影响，无法有效排出蛋白质代谢产物。因此，需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。
2.限制钠的摄入：慢性肾炎患者可能会出现水钠潴留，导致血压升高。因此，需要限制钠的摄入，避免食用高盐食物，如咸菜、咸鱼等。
3.注意补充维生素和矿物质：慢性肾炎患者可能会因为食欲不振、呕吐等原因导致营养摄入不足。因此，需要注意补充维生素和矿物质，如维生素C、维生素B族、铁、钙等。
4.避免食用刺激性食物：慢性肾炎患者需要避免食用刺激性食物，如辛辣、油腻、生冷等食物，以免加重肾脏负担。
总之，慢性肾炎者可以吃大白菜，但需要注意烹饪方式和摄入量。在饮食方面，还需要注意控制蛋白质、钠的摄入，注意补充维生素和矿物质，避免食用刺激性食物。同时，慢性肾炎者还需要定期到医院进行检查，以便及时发现和处理肾脏功能的变化。
