吃了发芽土豆中毒症状？

　　芋头发芽是能吃，但是发芽以后会消耗部分营养成分。发芽的芋头虽然能吃，对人体健康不会导致危害。但是吃起来口感要差一些，营养成分也相对要少一些。有几种人是不可以食用芋头的，比如过敏体质的人，特别是患有荨麻疹、湿疹、哮喘，过敏性鼻炎者。此外芋头含有较多的淀粉

　　蒜头发芽后是能吃的。蒜头发芽后还含有丰富的硫胺素及核黄素，能够提高孩子及大人的抵抗力，同时还含有丰富的维生素和膳食纤维，能够促进及刺激肠道的蠕动，促进肠道里面的宿便、代谢废物的排出，有利调节肠道功能。蒜头发芽可以用水泡在大蒜根部长成蒜苗，蒜苗也有很高的

　　发芽的花生可以食用，市场上就有发芽苗卖，就是发芽的发生。如果花生才发炎，应当更好吃，?因为这些种子就发芽以后，它的酶可以起到一定的作用，应当是更容易消化，营养成分也有点变化。发芽的发生应当更容易消化，不像没有发芽的花生那样，脂肪含量可能有所下降，因为芽

　　绿豆泡一个晚上发芽了可以食用，这从食物卫生学和营养学的角度上讲，就是由一个豆子变成了一个绿豆芽的食物。绿豆芽能够清热解暑，对于暑热烦渴所造成的口渴、口干、声音嘶哑的人，如果适当吃发了芽的绿豆有很好的清热解暑的效果。绿豆芽能够解毒利尿，对于饮酒过多所造成

　　蒜头发芽是能吃的，大蒜在温度适宜的时候就会表现出发芽现象，发芽之后大蒜就会变成蒜苗，蒜苗中不含有有毒物质，同时比蒜头含有更多的维生素和膳食纤维，所以营养价值更高，是适合食用的。大蒜在发芽之后，含有丰富的硫胺素、核黄素、辣素，适当的吃不仅可以起到消炎杀菌

　　发芽的生姜可以吃。一般情况下，生姜发芽后，其内并不会产生有毒物质，食用后对身体健康并不会造成危害，而且具有温经止血，温中止痛等功效。但生姜发芽后，其中营养成分通常会流入新芽内，使其本身营养价值降低，而且还会影响到生姜的口感，所以建议食用新鲜的生姜；若是

　　地瓜发芽之后和土豆发芽不一样，地瓜发芽之后并不会产生有毒的物质，为此地瓜发芽之后能吃。但是一般来说，地瓜发芽之后，由于它丧失了水分和一些营养成分，发芽的地瓜实际上营养价值不高，因此不宜食用发芽的地瓜。在选择地瓜的时候，一定要观察它的外皮是否已经有发黑这

　　发芽的马铃薯吃了以后有可能造成中毒。大多在食用后0.5至2小时左右开始表现出咽喉部不适，随后可以表现出胃肠道症状，如恶心、呕吐、腹痛、腹泻等表现。如果超过6小时没有症状，考虑是没事的。轻者大多是可以自愈的，中毒严重者可以发生昏迷、抽搐、呼吸肌麻痹，甚至死亡

　　吃了发芽土豆中毒以后会造成以下症状：1、神经系统损害症状，发芽土豆含有龙葵素，可以麻痹神经系统，会表现出头疼、头晕、视物模糊、口腔和舌头麻木等。2、吃了发芽土豆中毒以后会造成严重的胃肠道反应，会表现出恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，严重时可以造成腹泻而大量丢失

　　土豆是最多见的食物之一，正常食用土豆不会造成不适。发芽的土豆因其含马铃薯素，当食用过量后就有可能造成马铃薯素中毒。病人常常起初表现为咽喉部瘙痒、烧灼感，继而表现出腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、耳鸣、怕光等。如果中毒症状较重，甚至可以表现出发热、抽搐、昏