肾病应注意的饮食事项包括控制蛋白质摄入、低盐饮食、限制钾摄入、控制磷摄入、限制水分摄入等。
1.控制蛋白质摄入
根据肾功能的情况,医生会建议适当限制蛋白质的摄入量,一般来说,优质蛋白质(如鱼、鸡肉、鸡蛋、牛奶等)是首选,而植物蛋白质(如豆类、坚果等)的摄入应适量。
2.低盐饮食
肾病患者往往存在水肿和高血压的问题,因此需要限制盐分的摄入,避免食用高盐食物,如咸菜、腌制品、加工肉类等,尽量选择新鲜食材烹饪。
3.限制钾摄入
对于肾功能不全的患者,钾的排泄能力下降,容易导致血钾升高,应避免食用高钾食物,如香蕉、橘子、菠菜、土豆等。在食用蔬菜前,可将其焯水以去除部分钾。
4.控制磷摄入
磷的摄入过多会加重肾脏负担,导致钙磷代谢紊乱,建议避免食用含磷高的食物,如动物内脏、坚果、全麦面包等。同时,可选择低磷食物,并在医生的指导下补充钙剂和维生素D。
5.限制水分摄入
根据尿量和水肿情况,医生会指导患者合理控制水分的摄入,避免过量饮水,以免加重水肿和心脏负担。