大鹅冻了10个月还能吃吗

大鹅冻了10个月不一定还能吃，需要根据食材是否变质决定。

如果大鹅长时间放在冰箱的冷冻层中低温保存，食物经过10个月一般不会发生变质，可以正常进食。

如果存放大鹅方法不当，在冷冻期间曾拿出解冻，且放在高温、炎热的环境中时间过久，使大鹅发生了变质，滋生了大量的细菌以及有害物质，则不能再吃。否则如果人体进食变质的大鹅，可能会引起食物中毒，进而会出现腹部疼痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还会出现高热、寒战、抽搐、昏迷等症状。

在日常生活中应该注意食品的安全和卫生，避免食物存放时间过久。