胃炎患者适合食用南瓜、山药、小米、胡萝卜、甘蓝、菠菜等食物，饮食应清淡、易消化、少刺激性，规律定时，避免暴饮暴食。
1.南瓜
南瓜富含碳水化合物、维生素C、胡萝卜素等营养成分，具有解毒、保护胃黏膜的作用。胃炎患者可以将南瓜煮烂后食用，或者制成南瓜粥。
2.山药
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，脾胃虚弱、食少体倦、泄泻的人可以在煮粥或者煲汤时加入山药。
3.小米
小米具有健脾和胃、补益虚损、和中益肾、除热解毒等功效，适合脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻的人食用。小米粥熬煮的时间要长一些，使小米粥软烂易消化。
4.胡萝卜
胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，能够转化为维生素A，有助于增强机体的免疫力。胡萝卜可以炒食或煲汤，也可以与大米一起煮粥。
5.甘蓝
甘蓝富含维生素U，这是一种抗溃疡因子，有助于保护胃黏膜，促进溃疡愈合。胃炎患者可以将甘蓝凉拌或者炒熟食用。
6.菠菜
菠菜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。菠菜可以煮食或做汤。
需要注意的是，胃炎患者的饮食应遵循清淡、易消化、少刺激性的原则，避免食用辛辣、油腻、生冷、坚硬的食物。同时，要注意饮食规律，定时定量，避免暴饮暴食。如果胃炎症状严重，建议及时就医，并在医生的指导下进行治疗和饮食调整。
