莴苣叶的功效与作用是什么

中药莴苣具有利尿通经、通乳、清热解毒、增进食欲与消化、补血等功效与作用，禁忌包括脾胃虚寒者慎用、眼疾患者忌食、避免过量食用等。一.功效与作用1.利尿通经莴苣味甘苦凉，归胃小肠经，有助于治疗水肿和小便不利等症状。2.通乳对于产后乳汁不通的妇女，莴苣具有一定的通乳

莴苣的叶子是可以吃的。食用莴苣叶能够为身体补充大量的碳水化合物。莴苣营养价值比较高，含有大量的胡萝卜素、维生素B2、维生素B1、维生素C、钙等元素。这些营养元素都是人体健康所需要。莴苣叶味苦，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲，缓解疲劳，加快身体新陈代谢。

莴苣的叶子是可以吃的。食用莴苣的叶，能够补充大量的碳水化合物。莴苣叶子营养价值比较高，含有大量的胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、钙等元素，这些营养元素都是人体健康所需要的。莴苣叶子味道是比较苦，有助于刺激脾胃的消化能力，增进食欲，缓解疲劳，加快身体的

萎缩性胃炎患者可吃莴苣，但需注意烹饪方式和食用量，偏凉性的莴苣过量食用可能刺激胃肠道，清蒸、白灼更佳，且应避免食用腌制、熏烤的莴苣。 萎缩性胃炎患者可以吃莴苣，但需注意烹饪方式和食用量。 莴苣富含维生素、膳食纤维等营养物质，具有开通疏利、消积下气等功效，对缓

　　莴苣叶清洗干净后可以生吃。莴苣叶中含有丰富的营养，如维生素、烟酸、微量元素、膳食纤维等，且莴苣叶中钾离子较为丰富，可以促进胃肠道蠕动，还可以在一定程度上预防缺铁性贫血。且直接生吃莴苣叶并不会对胃肠道造成不良影响，也不会影响机体对营养物质的吸收。但是，莴

　　糖尿病患者一般可以吃莴苣。　　糖尿病患者除了可以吃莴苣外，也可以吃些其他低糖食物，比如青菜、西蓝花等。

莴苣的功效与作用包括增强食欲、润肠通便、利尿等。莴苣味道较为清新，口感脆嫩，进食后可刺激消化酶分泌，从而增强食欲，食欲不振或食欲减退时可适当进食莴苣。莴苣中含有大量植物纤维素，此物质可促进胃肠蠕动，从而起到润肠通便功效，适当进食可预防或缓解便秘。莴苣中含有

莴苣叶子一般没有害处，部分人群食用后可能会出现过敏、胃肠不适、中毒等害处。部分过敏体质，特别是对莴苣叶中某种成分过敏的人群，食用后可能会引起过敏反应，出现瘙痒、皮疹等症状。莴苣叶子中含有较多的粗纤维，过多食用可能会刺激胃肠蠕动，出现腹痛、腹泻等不适症状。莴

孕妇可以适当的吃莴苣，中医上认为莴苣味甘、性凉，具有利尿、通乳、消食、醒酒、补筋骨、利小便、清热解毒等作用，现代医学研究发现莴苣中含有铁元素，能够预防孕期缺铁性贫血，其中含有钾元素，能够预防妊娠高血压，应避免过量的食用莴苣，以免刺激胃肠道引起腹痛、腹泻、腹

红斑狼疮患者一般是不建议吃莴苣的。红斑狼疮患者除了莴苣之外，雪菜、芹菜、芒果、菠萝等食物也不能食用，平时要尽量选择高热量、高蛋白质和高维生素的食物，比如家禽、鱼虾、蛋类、乳制品等，保持饮食营养均衡。