高血压患者的饮食禁忌包括高盐、高脂肪、高胆固醇、高热能、刺激性食物,以及戒烟限酒。
1.高盐食物
减少食盐、酱油、味精等含钠调味品的使用,避免食用咸菜、咸鱼、咸肉等腌制食品。
2.高脂肪、高胆固醇食物
限制动物脂肪、内脏、鱼子、软体动物、甲壳类动物的摄入,避免食用猪油、牛油、羊油等动物油脂,以及蛋黄、蟹黄、动物脑等。
3.高热能食物
限制白糖、红糖、巧克力等甜食的摄入,避免食用葡萄糖、果糖等单糖,以及糕点、蜜饯等高热能零食。
4.刺激性食物
避免吃辛辣刺激性调味品,如芥末、胡椒、咖喱等,以及浓茶、浓咖啡等饮料。
5.戒烟限酒
吸烟会导致血管内皮功能紊乱,加速动脉粥样硬化,升高血压;过量饮酒会导致血压升高,增加心脑血管疾病的发病风险。