纳豆的定义是什么?

叶艳彬 2025-06-26 11:43:16 1

  纳豆是黄豆通过纳豆菌发酵而成的豆制品,是一种健康的食品,能够促进双歧杆菌增殖,保持肠道菌群平衡,调节肠功能,预防便秘,降低患直肠癌、大肠癌等疾病的风险。纳豆还可以降低血压、血脂以及胆固醇,溶解血栓,软化血管,预防心血管疾病。其中含有丰富的维生素K以及黏性物质,可以促进钙质吸收,预防骨质疏松。此外,坚持吃纳豆能够延缓衰老,抑制癌细胞的生长,起到防癌抗癌的作用。

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