黄姜是盾叶薯蓣的根茎，具有降低血糖、抗氧化、抗炎、抗肿瘤、保护肝脏等功效，但孕妇、哺乳期妇女、胃肠道功能较弱、正在服用药物及过量食用者需谨慎。
黄姜是盾叶薯蓣的根茎，是一种常见的中药材，具有以下功效：
降低血糖：黄姜中的薯蓣皂甙元可以促进胰岛素的分泌，降低血糖水平。
抗氧化：黄姜中的黄酮类化合物具有抗氧化作用，可以清除自由基，减少氧化应激对身体的损害。
抗炎：黄姜中的姜黄素具有抗炎作用，可以减轻炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
抗肿瘤：黄姜中的一些成分具有抗肿瘤作用，可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散。
保护肝脏：黄姜中的姜黄素可以保护肝脏，减轻肝脏损伤，促进肝脏细胞的修复和再生。
需要注意的是，黄姜虽然具有多种功效，但并不是所有人都适合食用。以下是一些需要注意的事项：
孕妇和哺乳期妇女应避免食用黄姜，以免影响胎儿和婴儿的健康。
黄姜具有一定的刺激性，胃肠道功能较弱的人应适量食用，以免引起胃肠道不适。
黄姜中含有一些成分可能会影响药物的疗效，正在服用药物的人应在医生的指导下食用。
黄姜具有一定的毒性，过量食用可能会导致中毒，出现头晕、恶心、呕吐等症状。因此，应适量食用黄姜，不要过量食用。
总之，黄姜具有多种功效，但也有一些需要注意的事项。在食用黄姜之前，应了解其功效和注意事项，避免食用过量或不当食用。如果出现不适症状，应及时就医。
