慢性肾炎患者的饮食应注意控制蛋白质、低盐、低钾、低磷，补充维生素和矿物质，饮食清淡，具体摄入量需根据个人情况在医生或营养师的指导下制定。
慢性肾炎是一种常见的肾脏疾病，患者在饮食方面需要特别注意。以下是一些关于慢性肾炎食疗方法的建议：
1.控制蛋白质的摄入量：慢性肾炎患者的肾脏功能可能会受到影响，无法有效地排出蛋白质代谢产物。因此，患者需要控制蛋白质的摄入量，以减轻肾脏的负担。建议患者每天摄入的蛋白质量根据体重和肾功能而定，一般为0.6-0.8g/kg。
2.低盐饮食：慢性肾炎患者容易出现水钠潴留，导致血压升高。因此，患者需要低盐饮食，每天的盐摄入量应控制在3-6g以内。
3.低钾饮食：慢性肾炎患者可能会出现血钾升高的情况，因此需要低钾饮食。建议患者避免食用高钾食物，如香蕉、橘子、土豆等。
4.限制磷的摄入量：慢性肾炎患者的肾脏功能可能会下降，导致磷的排出减少。因此，患者需要限制磷的摄入量，以避免磷在体内蓄积。建议患者避免食用高磷食物，如动物内脏、坚果等。
5.补充维生素和矿物质：慢性肾炎患者可能会出现维生素和矿物质缺乏的情况，因此需要补充维生素和矿物质。建议患者多食用富含维生素和矿物质的食物，如蔬菜、水果、牛奶等。
6.饮食清淡：慢性肾炎患者的饮食应该清淡，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物。建议患者多食用易消化的食物，如粥、面条等。
总之，慢性肾炎患者的饮食需要特别注意，应该根据个人情况制定合理的饮食计划。同时，患者还需要注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态，积极配合治疗。
需要注意的是，以上食疗方法仅供参考，如果患者有其他健康问题或特殊饮食需求，建议在医生或营养师的指导下进行饮食调整。
