发芽的土豆中毒的症状是什么？

　　山药发芽了不建议再继续食用。虽然不会产生有毒物质，但是发芽的山药，一般放置的时间较长，营养成分会流失，而且部分发芽的山药。如果还伴有轻微霉变时，食用后会对身体健康产生影响，对于肠胃功能较差的人群，还会引起腹泻等不适症状。建议在平时，注意饮食卫生，多吃新

　　芋头发芽后是可以正常食用的，并不会产生毒素对人体造成危害，但是由于发芽过程中对口感会造成影响，食用时会失去软糯感，变得坚硬。芋头的营养价值极高，不仅含有丰富的蛋白质、钙、磷、胡萝卜素和维生素等物质，还含有丰富的淀粉，消化率可达98%以上，非常适合婴幼儿和

　　红薯发芽一般能吃，并且没有毒素。红薯是日常生活中比较常见的食物，其中含有丰富的维生素、纤维素以及微量元素等营养物质，红薯发芽主要是由于营养和水分大量流失所导致，此时不会产生毒素，人体食用后也不会出现不良反应，只是会影响红薯的口感。适量的食用红薯能够促进

　　山药发芽后可以吃，但是不建议长期食用或过量食用。山药发芽后虽然不会产生有毒物质或致癌物，但是因为营养价值降低，无法为机体提供充分的营养成分，而且增加了易过敏的可能性，大量食用可能造成患者出现过敏反应。胃肠道功能弱的患者食用发芽的山药后可能出现腹泻、腹痛

　　长芽了的生花生不能吃，因为生花生会在温度高、湿气大、氧气充分的情况下发芽，同时这种环境也很适合霉菌的繁殖生长，所以发芽的生花生很容易出现霉变的情况，例如黄曲霉素感染、寄生曲霉感染等，当人食用后，可能会危害身体健康。其它长芽了的蔬菜也不建议吃，例如长芽的

　　红薯发芽之后依然是可以食用的，再吃的时候只要将发芽的部位去除掉即可。但是不建议经常吃发芽的红薯，因为发芽的红薯里面的水分和营养物质会大量流失掉，所以营养的吸收率也大大降低。建议平时吃新鲜的红薯，新鲜的红薯中有大量的营养物质，比如维生素、膳食纤维、微量元

　　生姜发芽是可以吃的，生姜发芽主要是长时间受到日光的照射产生的光合作用，会长出嫩绿的芽，并没有毒素产生，只是生姜中大量的营养流失，营养成分减少，成分并没有发生改变，所以是可以进食发芽的生姜的，但是从营养角度而言不建议人体再进食发芽的生姜。患者平时要注意饮

　　红薯发芽可以食用，因为发芽的红薯不具有毒性，但是会影响红薯本身的营养价值以及食用口感。如果红薯皮发黑或者是出现黑色斑块，要禁止食用，避免因为滋生的病菌造成食物中毒的情况。其次腐烂的红薯是禁止食用的，去除腐烂的地方也不可以食用，因为红薯腐烂后含有番薯酮、

　　山药发芽了以后是可以继续食用的，因为山药在发芽后其中并不会产生有害物质或者是毒素，食用后对身体健康一般不会造成影响所以是可以食用的，但发芽的山药其中营养成分会流失很多，所以若是条件允许是建议您食用新鲜山药的，还有就是发芽的山药在食用的时候要将芽去掉。如

　　淮山药发芽之后是可以食用的，在食用之前可以直接将发掉的芽去除掉即可，但是由于淮山药已经发芽了，所以山药中的营养成分也会有所丢失，所以在生活中尽量还是选择新鲜的山药食用，而且平时尽量将山药保存在阴凉通风处，预防山药出现霉变。如果淮山已经出现了腐烂，这种情