胆结石是由胆道的炎症或者感染引起,患胆结石的患者要少吃刺激、油炸的食物,特别是要少吃或者不吃高胆固醇食物,像红肉以及动物内脏,红肉主要包括猪、牛、羊、鸭等,平时应该多饮水,多吃新鲜水果,这样可以减少胆结石复发。
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