有助于减肥的蔬菜水果包括冬瓜、黄瓜、白菜、西兰花、菠菜、苹果、香蕉、柠檬等，它们热量低、富含膳食纤维和维生素等营养物质，有助于增加饱腹感、促进消化和新陈代谢，但不能完全替代其他食物，减肥期间应保持均衡饮食和适量运动。
以下是一些有助于减肥的蔬菜水果：
1.冬瓜：热量低，膳食纤维含量高，有助于增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
2.黄瓜：含有丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪，同时富含膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，排出体内废物。
3.白菜：富含膳食纤维和维生素C，热量低，有助于促进消化，减少脂肪堆积。
4.西兰花：富含膳食纤维和维生素C，同时含有丰富的抗氧化物，有助于提高新陈代谢，减少脂肪储存。
5.菠菜：含有丰富的铁、维生素C和膳食纤维，有助于促进血液循环，提高新陈代谢，同时增加饱腹感。
6.苹果：富含膳食纤维和果胶，有助于减少食欲，控制热量摄入，同时还能促进肠道蠕动，排出体内废物。
7.香蕉：富含钾和膳食纤维，有助于维持身体的电解质平衡，同时增加饱腹感，减少其他食物的摄入。
8.柠檬：富含维生素C和柠檬酸，有助于促进新陈代谢，加速脂肪分解，同时还能提高消化功能。
需要注意的是，蔬菜水果不能完全替代其他食物，减肥期间应保持均衡的饮食和适量的运动。同时，对于某些人群，如患有肾脏疾病、糖尿病等的患者，应在医生的指导下选择适合自己的食物。
