胃阴虚的症状主要有胃部不适、食欲不振、口干咽燥、五心烦热、形体消瘦等。调理方法包括饮食、药物、生活、针灸、艾灸等方面，需要长期坚持。
胃阴虚的症状主要有以下几个方面：
1.胃部不适：胃阴虚会导致胃部隐痛，或胃部有灼热感，常伴有口干舌燥、大便干结等症状。
2.食欲不振：胃阴虚会影响食欲，导致食欲不振，或虽有饥饿感但不欲进食。
3.口干咽燥：阴虚则生内热，虚热内扰，津液不足，则会出现口干咽燥、舌红少苔等症状。
4.五心烦热：阴虚则阳亢，虚热内生，可出现五心烦热（两手心、两足心发热与心胸烦热）、盗汗（入睡后汗出异常，醒来后汗出停止）等症状。
5.形体消瘦：胃阴虚会导致人体营养物质吸收障碍，长期如此会出现形体消瘦、舌红少津等症状。
调理胃阴虚的方法主要有以下几个方面：
1.饮食调理：饮食应以清淡、易消化的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，如辣椒、花椒、油炸食品等。可多食用一些滋阴清热的食物，如百合、银耳、梨、苹果、石斛等。
2.药物调理：可在医生的指导下服用一些滋阴清热的中药，如石斛、麦冬、玉竹、沙参等。这些中药具有滋阴清热、养胃生津的功效，可有效改善胃阴虚的症状。
3.生活调理：保持良好的生活习惯，避免熬夜、过度劳累，保证充足的睡眠。同时，要注意调节情绪，避免过度紧张、焦虑等不良情绪的影响。
4.针灸调理：针灸可以通过刺激穴位，调节人体的气血、阴阳平衡，从而改善胃阴虚的症状。常用的穴位有足三里、内关、中脘等。
5.艾灸调理：艾灸可以通过温热刺激穴位，促进气血运行，达到滋阴清热的效果。常用的穴位有涌泉、太溪、三阴交等。
需要注意的是，胃阴虚的调理需要长期坚持，同时要注意饮食、生活等方面的调理。如果症状较为严重，建议及时就医，在医生的指导下进行治疗。此外，孕妇、哺乳期妇女及儿童应在医生的指导下使用药物。
