急性肠炎主要由细菌、病毒、寄生虫等感染，饮食、药物、应激等因素引起，主要症状有腹泻、腹痛、恶心、呕吐等，治疗方法包括就医和注意饮食卫生、休息等。
急性肠炎是一种常见的消化系统疾病，主要表现为腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。引起急性肠炎的原因有很多，以下是一些常见的原因：
1.细菌感染：食用了被细菌、病毒、寄生虫等污染的食物或水，是引起急性肠炎的最常见原因。常见的细菌有沙门氏菌、志贺氏菌、霍乱弧菌等。
2.病毒感染：如轮状病毒、诺如病毒等，可通过粪-口途径传播，引起肠道炎症。
3.寄生虫感染：如阿米巴原虫、蛔虫等，可寄生在肠道内，引起肠道炎症。
4.饮食因素：食用过多的生冷、油腻、辛辣食物，或饮食不规律、暴饮暴食等，可导致胃肠道功能紊乱，引起急性肠炎。
5.药物因素：使用某些抗生素、化疗药物等，可导致肠道菌群失调，引起急性肠炎。
6.应激因素：如精神紧张、焦虑、劳累等，可导致胃肠道功能紊乱，引起急性肠炎。
7.其他因素：如腹部受凉、过敏反应等，也可引起急性肠炎。
对于急性肠炎患者，应及时就医，根据病情轻重选择合适的治疗方法。在治疗的同时，患者应注意饮食卫生，避免食用不洁食物和水，饮食应清淡易消化，避免食用辛辣、油腻、生冷等刺激性食物。同时，要注意休息，避免劳累和精神紧张。对于儿童、老人、孕妇等特殊人群，应更加注意饮食卫生和个人卫生，避免感染急性肠炎。
