圆葱一般指洋葱,洋葱的营养成分丰富,有维生素C、钾、锌、硒、纤维质、槲皮素、前列腺素A等营养成分,洋葱的功效包括增强食欲、改善便秘、预防上呼吸道感染、预防心血管疾病,具体如下:
1.增强食欲
洋葱含有的葱蒜辣素,具有一股特殊的气味,这气味可以刺激唾液、胃酸的分泌,增强食欲。
2.改善便秘
洋葱含有丰富的的膳食纤维,可以促进胃肠道蠕动,提高胃肠的消化功能,有预防便秘的功效。
3.预防上呼吸道感染
洋葱中含植物杀菌素如大蒜素,具有杀菌消毒的功效,可以避免致病菌入侵上呼吸道,预防上呼吸道感染。
4.预防心血管疾病
食用洋葱可以摄入前列腺素A,能改善心脏的供血,可以预防血栓的形成,降低心脑血管出现的风险。