减肥的人晚上可以选择低热量、高纤维、富含蛋白质的食物，如蔬菜沙拉、白灼虾或清蒸鱼、糙米饭或全麦面包、低糖水果、无糖酸奶等。
1、蔬菜沙拉
蔬菜富含膳食纤维，能提供饱腹感，且热量低。可以选择各种绿叶蔬菜，如菠菜、生菜等，搭配一些黄瓜、番茄等。膳食纤维可以促进肠道蠕动，减少食物在肠道内的停留时间，帮助排便，同时也能减少其他食物的摄入。
2、白灼虾或清蒸鱼
富含优质蛋白质，能增加肌肉量，提高基础代谢率。蛋白质对于身体的修复和生长非常重要，在减肥期间保证足够的蛋白质摄入，有助于维持身体的正常功能，同时也能减少肌肉的流失。
3、糙米饭或全麦面包
相比精细主食，它们的膳食纤维含量更高，消化吸收速度较慢，能提供更持久的饱腹感。这样可以避免晚上因为饥饿而额外进食，并且有利于控制血糖和胰岛素水平。
4、低糖水果
如苹果、梨等，补充维生素和矿物质。但要注意控制量，因为水果中也含有一定的糖分。适量的水果摄入可以提供必要的营养，但过多可能会导致糖分摄入超标。
5、无糖酸奶
富含蛋白质和钙，对肠道健康也有益。选择无糖的可以避免额外摄入过多的糖分。
建议减肥的人晚上的饮食要注重营养均衡，同时控制总热量的摄入。避免吃高糖、高脂肪、高盐的食物，如蛋糕、油炸食品、腌制食品等。此外，还要注意进食的时间，尽量不要在睡前太近的时间吃东西，以免影响消化和睡眠质量。并且，配合适量的运动和良好的生活习惯，才能更好地达到减肥的效果。
