西兰花的功效包括强化骨骼、抗氧化、润肠通便、明目、养肝护肝等,具体分析如下:
1.强化骨骼
西兰花含有丰富的钙质,可以强化骨骼,适量吃可以补充身体所需钙质,可以降低骨质疏松发生的风险。
2.抗氧化
西兰花中含有大量的维生素,可以抗氧化,帮助机体清除自由基,减少机体受到的氧化损伤。
3.润肠通便
西兰花中含有丰富的膳食纤维,具有润肠通便的功效,适量食用可以促进胃肠蠕动,对缓解消化不良、便秘等情况有一定的好处。
4.明目
西兰花中富含胡萝卜素及叶黄素,能起到明目的功效,可以促进视觉发育,有助于维持正常的视觉功能,保护视力。
5.养肝护肝
西兰花富含的硫氰酸盐,能养肝护肝,可以增强肝脏的解毒能力,有助于排除体内的毒素。
对西兰花过敏的人群应避免食用西兰花,以免发生过敏反应。其次,脾胃虚弱、身体免疫力低下的人群适合吃西兰花。西兰花不建议与西葫芦引起过量吃,以免影响机体对于维生素C的吸收。若食用西兰花后出现腹痛、腹泻等症状,应及时就医。