玉米饭的营养价值主要是含有蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等成分,具体情况如下:
1、蛋白质
玉米饭中含有一定蛋白质,能够为日常活动提供能量,同时有助于增强免疫力。
2、膳食纤维
玉米饭中也含有膳食纤维,能够促进肠道蠕动,预防便秘。
3、维生素
玉米饭中含有维生素B1、维生素B2、维生素E等维生素,可以加快新陈代谢。
4、矿物质
玉米饭中主要含有钠、镁、磷、钙、钾、铁等矿物质,能够维持体内酸碱平衡。
除了以上营养价值外,玉米饭中还含有脂肪、黄体素、玉米黄素等成分。平时可以适量进食玉米饭,对健康有益,但不宜过度进食。