血糯米作为黑米中的一种,具有润肠通便、补血益气、美容养颜、强健骨骼、补脾暖胃等功效,对于改善便秘、贫血、皮肤老化以及预防骨骼疾病、改善脾胃功能有一定的作用。
1.润肠通便
血糯米的外层富含纤维素,这种成分能够有效促进肠道的蠕动,帮助粪便顺利排出,从而起到润肠通便的作用。
2.补血益气
血糯米富含铁元素,这是构成血红蛋白的重要成分,有助于促进血红蛋白的合成,改善贫血。此外,它还含有丰富的维生素E等营养成分,对滋补气血有积极作用。
3.美容养颜
血糯米中含有花青素等抗氧化剂成分,这些成分能够清除体内的自由基,减缓皮肤老化过程,从而起到美容养颜的效果。
4.强健骨骼
血糯米中锰元素的含量明显高于普通稻米,而锰元素是软骨生成中不可或缺的辅助因子。因此,吃血糯米有助于强健骨骼,预防骨骼疾病的发生。
5.补脾暖胃
血糯米性甘温,能温暖脾胃,补益中气,对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症状有一定的缓解作用。
尽管血糯米具有多种健康功效,但其黏性较大,消化速度较慢,因此消化不良者应适量吃,以免增加胃肠负担。