海带的功效有减肥瘦身、美容美发、健脑补脑等,作用需要根据功效分析;海带的食用禁忌包括不能摄入过多、不能浸泡过久、甲亢患者不能食用等。
一.功效与作用
1.减肥瘦身海带热量低,且富含钾、碘等矿物质,能消除身体细胞浮肿,修饰身体曲线。
2.美容美发海带中含有碘、钙、硫、铁、钠、镁、钾、钴、磷、甘露醇和维生素等微量元素,对头发的生长、乌黑亮泽有一定帮助。
3.健脑补脑海带中含有牛磺酸,对儿童大脑发育和成长很有作用。海带表面的褐色表层里还含有一种促进儿童发育的谷氨酸,可健脑补脑,有助于儿童健康成长。
二.禁忌
1.不能摄入过多摄入过多海带,其中的砷可能会引起人体中毒。
2.不能浸泡过久购买的海带在食用前要泡发,但需注意,若浸泡时间过长,容易造成营养物质流失。
3.甲亢患者不能食用若属于甲亢患者,则不能吃海带,否则会危害身体健康。