孕期血糖高可以多吃菠菜、芹菜、西兰花、黄瓜、西红柿、苦瓜、莴笋等蔬菜。
1.菠菜
菠菜富含多种维生素和矿物质，且膳食纤维含量较高，能延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。同时，菠菜中的铁元素对于预防孕期贫血也有一定作用。
2.芹菜
芹菜水分多，热量低，含有丰富的膳食纤维，可增加饱腹感，减少其他食物的摄入，从而利于控制血糖。此外，芹菜还有一定的降压作用，对孕期健康有益。
3.西兰花
西兰花营养丰富，含有抗氧化物质。其膳食纤维能帮助控制餐后血糖上升速度，并且富含维生素C等营养成分，对孕妇和胎儿的健康都很重要。
4.黄瓜
黄瓜是低糖、高水分的蔬菜，可在饥饿时食用，既能补充水分和营养，又不会引起血糖大幅波动。
5.西红柿
西红柿既可当蔬菜又可当水果，富含维生素和有机酸等。它升糖指数低，适合孕期血糖高的孕妇食用。
6.苦瓜
苦瓜有一定的降糖作用，虽然口感可能不太受部分人喜欢，但对于控制血糖有帮助，孕期可以适当食用。
7.莴笋
莴笋含有较丰富的烟酸，这种物质可以激活胰岛素，对调节血糖有一定益处。同时，莴笋的膳食纤维也能促进肠道蠕动。
孕期血糖高的孕妇应注重蔬菜的多样化选择，同时要注意合理搭配其他食物，遵循少食多餐的原则，并结合适当的运动和定期监测血糖，以维持血糖在合理范围内，保障自身和胎儿的健康。如果血糖控制不佳，应及时就医，在医生的指导下进行治疗和管理。
