如果吃红薯过多、烹饪方式油腻,身体代谢率低,通常会发胖。如果适当吃红薯,烹饪简单、身体代谢高,一般不会发胖。
1.会胖
若是每天大量食用红薯,且没有相应减少其他食物的摄入量,同时,采用油炸、加糖等高热量的烹饪方式制作红薯,对于自身代谢率较低、容易堆积脂肪的人,通常容易导致脂肪堆积,出现发胖的情况。
2.不会发胖
若是少量摄入红薯,摄入的总热量没有超过身体所需,食用的蒸、煮的红薯,没有额外热量的摄入,对代谢率较高、容易消耗热量的人,通常并不会导致发胖。
红薯是一种营养丰富的食物,富含膳食纤维、维生素、矿物质等成分,有助于促进肠道蠕动,改善消化功能,对预防便秘有一定作用。此外,红薯中的淀粉属于抗性淀粉,这种淀粉在人体内消化吸收速度较慢,有助于控制血糖水平,对于发胖有益。
生活中担心发胖的人群,还可以适当吃菠菜、甜菜根、羽衣甘蓝等食物,增加饱腹感,减少总热量摄入。并制定适合自己的运动计划,如快走、慢跑、游泳和骑自行车等,可以燃烧卡路里,增强心肺功能,提高基础代谢率。
如果对自己的饮食计划感到困惑或不确定,可以咨询专业的营养师。