孕妇血糖高可以适量吃新鲜蔬菜、全谷物、低升糖指数水果、优质蛋白质、坚果。
1.新鲜蔬菜
如菠菜、芹菜、白菜等，富含膳食纤维和各种维生素、矿物质，既能提供营养，又对血糖影响较小。膳食纤维可以延缓碳水化合物的吸收，有助于稳定血糖。
2.全谷物
包括糙米、燕麦、全麦面包等，相较于精细谷物，它们保留了更多的营养成分，且升糖指数较低，可作为主食的良好选择，能提供能量的同时减少血糖波动。
3.低升糖指数水果
如梨、苹果、柚子等，在血糖控制较好时可以适量食用。这些水果富含维生素和纤维素，能补充孕期所需营养，但要注意控制量并分餐食用，避免一次摄入过多导致血糖快速上升。
4.优质蛋白质
如瘦肉、鱼类、豆类、蛋类等，蛋白质对于孕妇和胎儿的生长发育至关重要，同时适量摄入优质蛋白质也有助于维持饱腹感，减少其他食物的摄入，利于血糖控制。
5.坚果
如杏仁、巴旦木等，含有健康的脂肪、蛋白质和矿物质，但由于其热量较高，应适量食用，不可过量，以免导致体重增加过多。
需要注意的是，孕妇血糖高要密切监测血糖，遵循少食多餐的原则，避免高糖、高脂肪、高盐食物，合理安排饮食，并结合适当的运动，如有必要还需在医生的指导下进行药物治疗，以确保孕期血糖控制在合理范围内，保障孕妇和胎儿的健康。
