玉米一般需要煮10-20分钟才能熟透,但具体时间还需根据玉米的种类、新鲜程度以及个人口感偏好来决定。
一般情况下,甜玉米和糯玉米的煮熟时间会有所不同。甜玉米的质地相对脆嫩,所需时间较短,通常在水煮沸后继续煮10-15分钟即可熟透;而糯玉米的质地较为紧密,需要更长时间的煮制才能达到理想的口感,一般需要煮15-20分钟。
此外,新鲜玉米和冷冻玉米的煮熟时间也会有所差异。新鲜玉米由于水分充足,煮起来相对容易熟透,而冷冻玉米则需要更长的时间来解冻和煮熟。
在煮玉米时,还可以根据个人口感偏好来调整烹饪时间。如果喜欢口感脆嫩的玉米,可以适当缩短煮制时间;如果喜欢口感软糯的玉米,则可以适当延长煮制时间。
需要注意的是,过长时间地煮制可能会导致玉米中的营养成分流失,尤其是水溶性维生素和矿物质。因此,在确保玉米熟透的同时,也要避免过度煮制。