当归煮鸡蛋的功效与作用包括补血调经、美容养颜、增强免疫力、缓解疲劳等。
1.补血调经
当归具有补血调经的作用,鸡蛋也富含蛋白质和铁等营养成分,能够补充人体所需的营养物质,对于贫血、月经不调等症状有一定的改善作用。
2.美容养颜
当归中的维生素和氨基酸等营养成分具有抗氧化作用,能够清除自由基,减少自由基对皮肤的损伤,从而达到美容养颜的效果。
3.增强免疫力
鸡蛋中的蛋白质和维生素等营养成分有助于增强人体的免疫力,提高身体的抵抗力。
4.缓解疲劳
当归具有补气养血的作用,能够缓解疲劳,提高身体的活力。
需要注意的是,当归煮鸡蛋虽然具有多种功效与作用,但并不是所有人都适合食用,比如孕妇、哺乳期妇女及儿童应谨慎食用;体内有实热、湿热、痰湿者不宜食用。