富含维生素A的食物有很多,如动物肝脏、鱼肝油、全脂奶制品、蛋黄、胡萝卜等。
1.动物肝脏
猪肝、鸡肝等动物肝脏是维生素A的良好来源,每100克猪肝中含有约5000微克维生素A。
2.鱼肝油
鱼肝油富含维生素A和维生素D,对于眼睛健康和免疫系统功能有益。
3.全脂奶制品
牛奶、羊奶等全脂奶制品也是维生素A的重要来源,一杯牛奶(约250毫升)可提供200-300微克维生素A。
4.蛋黄
蛋黄中含有丰富的维生素A,一个鸡蛋黄约含有200微克维生素A。
5.胡萝卜
胡萝卜是一种常见的蔬菜,其中的β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A。每100克胡萝卜中含有约4130微克β-胡萝卜素。
在饮食中摄入富含维生素A的食物时,应注意适量,避免过度摄入。对于婴儿和儿童,建议在医生或营养师的指导下补充维生素A。