癫痫饮食注意事项包括避免刺激性食物、限制钾和碳水化合物的摄入量、限制水分、增加镁的摄入量、补充维生素与矿物质、避免食用诱发癫痫的食物等。
1.避免刺激性食物
癫痫患者应避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、芥末、咖啡、浓茶等，以免诱发癫痫发作。
2.限制钾的摄入量
脑外伤引起的癫痫患者和长期服用镇静药物的患者容易出现脱水、贫血、白细胞减少、营养不良等，严重患者可出现电解质代谢紊乱（高血钾症）。当饮食中含钾过多，就会增加患者的血钾含量，所以癫痫患者钾的摄入量每天不应超过3克。含钾盐低的食物有油菜心、小红萝卜、白萝卜、芹菜、南瓜、番茄、茄子、葱头、黄瓜、冬瓜、丝瓜、西葫芦、鸭梨、苹果、葡萄、菠萝等。
3.限制碳水化合物的摄入量
癫痫患者所需的热能和蛋白质与正常人相同，而碳水化合物就不需要太多，以每天不超过300克为宜。
4.限制水分
每天的水分摄入不宜过多，大量的液体进入体内，会增加间脑的负担，从而诱发癫痫。另外，要少吃水和盐，包括果汁、可乐、西瓜、咸菜、咸鱼、咸肉等。
5.增加镁的摄入量
癫痫患者经常会缺乏镁，尤其是需要长期药物治疗的患者，如长期服用苯妥钠时，易引起骨质疏松，除给予高钙饮食外，还应注意镁的摄入。成年人体内含镁20～25克，大约有一半集在中骨骼内，骨骼中的镁不能供给身体细胞使用。如果缺镁时，除影响骨骼的成骨外，还可导致肌肉颤抖、精神紧张。含镁丰富的食品有小米、玉米、红小豆、黄豆、豆腐干、绿色蔬菜、芹菜、牛肝、鸡肉等。成年男子每日需要350毫克，才能维持镁平衡。
6.补充维生素与矿物质
尤其是铁、钙等元素的缺失，会严重影响癫痫患者的病情，因此在日常饮食中应适当增加这些物质的摄入。常见的富含维生素与矿物质的食物有菠菜、芹菜、黄瓜、番茄、胡萝卜、鸡肉、排骨、桔子、柚子等。
7.避免食用诱发癫痫的食物
羊肉、狗肉、雄鸡、野鸭、鲤鱼等“发物”均不宜多食用；烈酒、浓茶、咖啡应绝对禁止；胡椒、辣椒、芥末、大葱、大蒜等辛辣调味品也应适当限量。
总之，癫痫患者的饮食应多样化，多吃富有营养、易于消化的食物，如面食、豆类、瘦肉、鸡蛋、鱼、牛奶等，尤其应多食用豆类、新鲜蔬菜、水果、乳制品，这些含高蛋白质和含磷脂丰富的食品，有助于脑功能的恢复和减少发作次数。少吃一些膏粱肥厚的食品，鹅肉、羊肉更应少吃；对一些刺激性很大的食物，如辣椒、葱、蒜，也以少吃为好，否则，不利于疾病的康复。
