急性胰腺炎的全身体征主要包括腹痛、恶心呕吐、发热、黄疸、低血压或休克、腹膜炎体征、Grey-Turner征、Cullen征等，其治疗主要包括禁食、胃肠减压、补液、止痛、抑制胰腺分泌、抗感染等措施。
1.腹痛：多数患者有上腹部疼痛，常于饱餐或饮酒后突然发作，疼痛剧烈，呈持续性，可有阵发性加剧，可向腰背部放射。
2.恶心、呕吐：呕吐后腹痛不能缓解。
3.发热：体温一般在38℃左右，多在发病后1~2天内逐渐升高。
4.黄疸：部分患者可出现黄疸，多在发病后1~2天内出现。
5.低血压或休克：多在发病后数小时内出现，与胰腺大量坏死、出血有关。
6.腹膜炎体征：上腹部有明显的压痛、反跳痛，肠鸣音减弱或消失。
7.Grey-Turner征：在腰部、季肋部和下腹部皮肤出现青紫色瘀斑。
8.Cullen征：在脐周皮肤出现青紫色瘀斑。
需要注意的是，急性胰腺炎的全身体征可能因个体差异和病情严重程度而有所不同。对于怀疑有急性胰腺炎的患者，应及时就医，进行相关检查，如血清淀粉酶、脂肪酶、腹部超声或CT等，以明确诊断。
在治疗方面，急性胰腺炎的治疗主要包括禁食、胃肠减压、补液、止痛、抑制胰腺分泌、抗感染等措施。对于重症胰腺炎，可能需要进行手术治疗。
对于特殊人群，如老年人、孕妇、患有其他疾病的患者，急性胰腺炎的症状和治疗可能会有所不同。因此，在治疗前，医生会对患者的整体情况进行评估，制定个性化的治疗方案。
总之，急性胰腺炎是一种严重的疾病，需要及时就医，进行规范治疗。同时，患者在治疗期间应注意休息，避免进食和饮水，以减轻胰腺的负担。
