春天养胃可适量吃红枣、山药、南瓜、小米以及苹果等。
1.红枣
红枣具有补中益气、养血安神的作用,对脾胃虚弱、气血不足者有很好的调养作用。可以直接食用,也可以用来泡茶、煮粥,如红枣小米粥、红枣山药粥等。
2.山药
山药富含黏液蛋白、维生素和矿物质,能补脾养胃、益肺止咳。可以煮粥、炖汤、蒸食等,如山药高粱米粥、山药排骨汤等。
3.南瓜
含有丰富的维生素和果胶,能保护胃肠道黏膜,促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,有助于食物消化。可以煮粥、蒸食或炒菜,如南瓜粥、南瓜蒸排骨等。
4.小米
具有补脾胃、补肾的功效,小米粥易于消化吸收,对胃有很好的滋养作用。熬煮成小米粥食用,小米粥表面的米油具有保护和修复胃黏膜的作用。
5.苹果
富含维生素、膳食纤维等营养成分,有助于调节肠胃功能,缓解腹胀、消化不良的情况。可以直接食用,也可以做成苹果汁、苹果派等。