结肠癌术后的饮食到底要注意些什么东西？主要是以下几点。
第一个是减少饮食中油脂的摄入，饮食与癌症是有关系的，其中被研究最多的是油脂，包括饱和脂肪酸和不饱和油脂。饮食中的油脂可以促进癌细胞的生长，还可以使正常的细胞早期因为异常的变异而演变成为肿瘤细胞。无论是动物性脂肪或者是植物性油脂，都尽可能地摄入减少，过多的油脂，尤其是动物性脂肪，可以在小肠内刺激胆汁酸的分泌，肠胃胆酸过量以后，就容易变成致癌物，而且助长癌细胞的生长，由此可见，高脂肪的饮食与结肠癌的发生关系非常地密切。
第二个是需要增加饮食中纤维素的摄取，食物中纤维素的功能主要是使胃肠道蠕动加快，增加粪便的体积，并且减少粪便停留在肠道里面的时间，结肠内所存在的粪便会使细菌活跃，并可能产生致癌的物质。当饮食中缺乏纤维，结肠内的粪便就会变得干燥，再加上通过速度减缓，腹壁肌肉蠕动减弱，使排空的时间延长，若时间过久，则患结肠癌的概率就会相对增高。
第三个是合理的脂肪摄入，实践证明，高脂肪饮食，尤其是多不饱和脂肪酸会促进肠道肿瘤的发生，虽然胆固醇本身并不致癌，但与胆食酸反应以后，可产生促癌作用，所以，结肠癌的患者不要吃过多的脂肪，每天脂肪提供的热量应占热量的30%以下。此外，动植物油的比例搭配要适当，在一天的膳食当中，食物本身的油脂量加上烹调中的油脂量，每日应控制在50g以下。
第四个是膳食纤维不可少，术后结肠癌患者应该注意多吃含膳食纤维丰富的蔬菜，如芹菜、韭菜、白菜、萝卜等，这些含膳食纤维丰富的蔬菜可以刺激肠道蠕动，增加排便次数，从粪便中带走致癌以及有毒的物质。
