黑大蒜富含丰富的蛋白质，各种维生素和微量元素，适当食用可以消除疲劳、改善睡眠质量，还可以通便以及缓解胃肠道不适。黑大蒜中富含丰富的抗氧化物质，适当食用还可以抗衰老。也含丰富的氨基酸和维生素，可以促进铁元素的吸收，并且能提高机体免疫力。
胆囊炎患者不可以吃大蒜。大蒜属于辛辣食物刺激性较大，胆囊炎发病期间如果生吃大蒜，可能会刺激胆囊壁，导致胆囊收缩，从而加重腹痛症状。另外胆囊炎发病期间，患者胃肠道功能也会受到影响，大蒜对于胃肠道黏膜的刺激性也比较大，可能会引发各种胃肠道不良反应。
胃不好的患者尽量要少吃大蒜。大蒜虽然是营养非常丰富的食物，而且还有一定的抗癌作用，但大蒜属于辛辣刺激类的，吃到胃里面容易刺激胃黏膜，对于本身胃不好的患者来说，会导致胃黏膜本身的病变加重，从而加重本身胃病，吃之前要引起注意。
幽门螺旋杆菌感染，吃大蒜有一定的效果。大蒜中含有大蒜素，具有一定杀菌作用，但是也需要配合四联疗法进行根除幽门螺杆菌。可以选择质子泵抑制剂，比如兰索拉唑、雷贝拉唑、艾司奥美拉唑，联合阿莫西林、克拉霉素、甲硝唑、呋喃唑酮，四种抗生素中的两种以及枸橼酸铋钾或者果
大蒜具有辅助性降压的作用，但不能依靠大蒜降低血压。高血压患者应给予治疗性生活方式的干预，如控制体重、低盐与低脂饮食、多吃新鲜的蔬菜和水果、戒烟限酒、适当运动、减轻精神压力；在医生的指导下，合理的应用降压药物，使血压控制在正常范围内。
大蒜的辣味可能会缓解牙痛症状，但是大蒜治牙痛通常治标不治本，不能单纯用大蒜治牙疼。牙痛应该及早到医院进行详细检查，拍X光片，诊断病因进行相应的处理。第一、急性牙髓炎会出现自发性疼痛，冷热水刺激痛，局麻下开髓减轻髓腔压力，安抚止痛症状才能够缓解。第二、急性根
大蒜具有辅助性降压作用，但不能依靠大蒜降低血压。高血压患者在饮食方面，需注意多吃新鲜蔬菜和水果，尤其是绿叶蔬菜；注意低盐、低脂饮食，每日食盐量小于六颗，不吃或少吃动物内脏、肥肉；戒烟限酒，适当运动，还应养成良好的生活习惯，按时服用降血压药物等。
大蒜不能治灰指甲，灰指甲是真菌感染造成指甲甲板颜色变化，变得灰白色。由于真菌感染造成甲板变化叫甲癣，老百姓俗称灰指甲。我们在生活中经常看到大蒜可以长绿色毛，那绿毛就是一种霉菌感染，青曲霉感染。大蒜本身可以造成青曲霉生长，所以大蒜对真菌没有杀灭作用，对青曲霉
乳腺癌患者可以吃大蒜和葱。大蒜和葱作为一种调味品，如果喜欢吃，完全可以食用。另外，此类蔬菜当中含有大量维生素，大蒜当中含有大蒜素，具有抗病毒的作用。如果喜欢吃，对乳腺癌没有任何影响。乳腺癌患者主要多吃含蛋白质比较高的食物，有利于身体的康复。
吃大蒜的好处是大蒜中含有丰富的大蒜素和维生素等营养物质，具有抗菌消炎的作用，对胃肠疾病有一定的预防，而且可以调节血糖和血脂，预防心脑血管疾病。吃大蒜的坏处是大蒜素对胃肠道有一定的刺激，可以损伤胃肠道黏膜，引起腹泻、腹痛、恶心等胃肠不适的症状，所以平时吃大蒜
