发芽的洋葱能吃吗?

潘宇 2025-06-18 11:07:07 1

  洋葱发芽以后可以食用。洋葱发芽以后不会产生对人体有害的物质,所以不影响食用。但是洋葱发芽以后,因为长时间存放,会丢失水分,所以会影响到食用口感。其次,洋葱中的营养物质也会存在部分流失,洋葱对人体产生的功效也会减弱。如果洋葱在保存过程中不仅出现发芽,还出现霉变,就不可以食用,因为食物霉变以后可能会产生霉菌毒素,食用后可能会导致中毒甚至是癌症。

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